Gelées tardives, canicules : comment cultiver quand il n’y a plus de saisons ?

Avec le changement climatique, les températures ne suivent plus toujours les saisons. Entre les canicules à répétition et les gelées tardives, les dégâts sont immenses pour les agriculteurs français.

En 2021, après un hiver aux températures douces, une vague de froid s’est abattue sur le pays. Résultat : des dégâts catastrophiques qui touchent les cultures de nombreuses filières. Les plus touchées sont la viticulture et l’arboriculture.

Cet épisode est marquant par son intensité et son étendue, mais il n’est malheureusement pas nouveau. Cela fait plusieurs années que les agriculteurs s’inquiètent des conditions climatiques imprévisibles et extrêmes avec lesquelles ils doivent compter.

Entre le gel et les canicules, comment faire pour continuer de cultiver quand le climat chamboule les saisons ?

Producteurs de vin, céréales, champagne, abricots, nous avons rencontré ces agriculteurs et agricultrices qui réinventent leurs pratiques pour faire face au changement climatique et sauver leurs récoltes.