L’importance des couteaux en cuisine
Les couteaux sont sans doute les outils les plus essentiels dans une cuisine, que ce soit pour un chef professionnel ou un cuisinier amateur. En cuisine, la précision, la rapidité et la sécurité sont...
Catégorie : Gastronomie
Des idées de recettes végétariennes simples et savoureuses
Adopter une alimentation végétarienne n’est pas seulement une tendance, c’est un véritable mode de vie qui séduit de plus en plus de personnes. Que vous soyez déjà convaincu ou simplement curieux d’essayer, il existe...
3 catégories d’aliments pour limiter la prise de poids après l’arrêt du tabac
Vous venez de prendre la décision de limiter votre prise de poids post-sevrage ? Tous nos encouragements ! Cependant, pour atteindre cet objectif qui vous tient tellement à cœur, voici 3 catégories d’aliments que...
Terroir de Bretagne : le chou romanesco
Le chou Romanesco est un légume d’hiver parfait pour le temps froid, et il n’est pas seulement populaire auprès des Italiens. De plus en plus de personnes s’intéressent à ce légume, qui est un...
5 recettes express avec des huîtres
Les huîtres s’imposent comme l’un des produits phare de la fin de l’année. Pour les fêtes ou pour tous les jours, on a imaginé pour vous des recettes faciles et délicieuses. La preuve par...
Les nombreuses vertus de la rhubarbe
La rhubarbe est un légume, mais elle est généralement consommée en dessert. Le printemps est la meilleure saison pour consommer ce produit légèrement amer. La rhubarbe est un légume étonnant aux nombreuses vertus. Elle...
Les légumes oubliés au goût du jour
Rutabaga, panais, navet… les légumes anciens ont la cote. Et pour cause, délicieux au goût, ils sont aussi intéressants pour notre santé. Ils ont un drôle de goût, une forme originale et une couleur...
L’indémodable bœuf bourguignon
Le bœuf bourguignon est un plat classique et intemporel. Le nom « bœuf bourguignon » vient de la région de Bourgogne, en France, où le plat est apparu au XVIIe siècle. Pendant des siècles, il a...
Comment déguster le whisky ?
Cette grande eau-de-vie se prête volontiers à un jeu d’alliances subtiles et originales avec de nombreux mets. Revue de détail des mariages heureux pour déguster le whisky de la meilleure des manières. Parce qu’il...
Le cannelé, trésor gourmand de Bordeaux
Le cannelé est une petite brioche à l’œuf qui a été dorée d’une manière particulière : elle est cuite dans un moule spécial avec un couvercle qui s’élève au-dessus et qui s’enfonce au milieu...
