Étiqueté : Légumes

L'autre perle du nord l'endive rouge

L’autre perle du nord: l’endive rouge

Dans le nord, on cultive des endives blanches mais pas que. Quelques producteurs se consacrent aussi à l’endive rouge, plus douce et moins amère. Récoltée essentiellement en automne, cette variété mérite d’être plus connue....