La fricadelle, la saucisse emblématique du Nord
La fricadelle, la saucisse emblématique du Nord
La fricadelle est une saucisse qui est consommée dans le nord de la France depuis la nuit des temps. C’est un repas simple et copieux qui représente le mode de vie traditionnel de cette partie du pays.
La fricadelle est fabriquée en mélangeant de la viande hachée et des épices, puis en la moulant en saucisses. Elle peut être cuite sur un grill ou frite avec des oignons et de l’ail. On la mange souvent avec les doigts, accompagnée de bonnes frites maison dans une barquette.
Cette saucisse typique de la région se mange avec les doigts et se déguste dans une ambiance conviviale.
