Focus sur l’abricot, trésor gourmand de la Drôme
Dans la Drôme, les abricots sont un élément magnifique et délicieux de la culture locale. C’est une belle région du sud-est de la France. Elle est connue pour ses collines, ses villages historiques et son incroyable production de vin. Mais ce que beaucoup de gens ne savent pas, c’est qu’elle produit également certains des abricots les plus délicieux de toute la France !
La Drôme est le premier producteur d’abricots en France, et ils sont également exportés à l’étranger. La Drôme bénéficie d’un climat doux et d’un ensoleillement abondant, deux conditions idéales pour la culture des abricots.
La plupart des abricotiers de la Drôme sont cultivés dans de petites exploitations situées sur des collines en terrasse. Ces arbres poussent mieux lorsqu’ils sont plantés à au moins 15 mètres les uns des autres, car ils ont besoin de beaucoup d’espace pour se développer correctement.
Même s’il existe de nombreuses variétés d’abricotiers en France, les variétés les plus populaires sont le « Blanc d’Avril », la « Bonne Louise », le « Degagee », la « Maurienne », la « Mignonne » et la « Reine Claude ». Ces variétés produisent toutes des fruits fermes et juteux d’une couleur orange vif lorsqu’ils sont mûrs (généralement entre la mi-juin et le début juillet).
Les abricots cultivés dans la Drôme sont tous très sucrés et savoureux. Ils sont délicieux consommés frais ou peuvent être utilisés dans la fabrication de confitures, de chutneys et de pâtisseries.
La Drôme est connue pour ses abricots depuis le Moyen Âge, lorsque des moines les ont amenés d’Espagne dans la région. Aujourd’hui, plus de 20 000 hectares sont plantés d’abricotiers dans toute la région, mais surtout près d’Aubenas, où vous trouverez une grande variété d’exploitations qui cultivent la Grosse Clémentine et d’autres types d’abricots, ainsi que des cerises, des kiwis, des figues et des poires !
